Peningkatan Kapasitas Masyarakat Melalui Kegiatan Pelatihan Penyulingan Minyak Serai Wangi

Penulis

  • Fitria Dewi Kusuma Faculty of Forestry and Tropical Environment, Mulawarman University
  • Zidan Mawla Program Studi Kehutanan Program Sarjana, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Tropis, Universitas Mulawarman
  • Ismi Arsilah Rahmawati Program Studi Pembangunan sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Mulawarman
  • Khoirul Nangim Program Studi Kehutanan Program Sarjana, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Tropis, Universitas Mulawarman
  • Yoga Widiantoro Pamungkas Program Studi Kehutanan Program Sarjana, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Tropis, Universitas Mulawarman
  • Tejo Arum Program Studi Kehutanan Program Sarjana, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Tropis, Universitas Mulawarman
  • Maulidia Shufwatul Mala Program Studi Kehutanan Program Sarjana, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Tropis, Universitas Mulawarman
  • Salimah Program Studi Kehutanan Program Sarjana, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Tropis, Universitas Mulawarman
  • Muhammad Akmal Rizqullah Faculty of Forestry and Tropical Environment, Mulawarman University
  • Agmi Sinta Putri Faculty of Forestry and Tropical Environment, Mulawarman University

DOI:

https://doi.org/10.32502/altifani.v5i3.1261

Kata Kunci:

Minyak atsiri, Serai wangi, Makroman, Sidomulyo

Abstrak

Serai wangi merupakan tanaman komoditas minyak atsiri yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan. Kelompok Tani Serai Wangi yang beranggotakan dari Kelurahan Makroman Kecamatan Sambutan Kota Samarinda dan Desa Sidomulyo Kecamatan Anggana Kabupaten Kutai Kartanegara mempunyai lahan serai wangi yang belum diolah menjadi produk. Minyak atsiri sebagai salah satu produk yang ditawarkan melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini. Dengan pendekatan melalui peningkatan kapasitas masyarakat diharapkan dapat menjadi motivasi pengembangan produk berbasis serai wangi. Kegiatan ini meliputi pelatihan, praktek, dan evaluasi. Pelatihan yang diberikan mengenai teknik penyulingan minyak atsiri dari serai wangi. Pada kegiatan praktek masyarakat melakukan secara langsung cara mengoperasikan alat penyulingan hingga memperoleh produk minyak atsiri. Evaluasi kegiatan dilakukan untuk mengetahui tingkat pemahaman peserta melalui pre-test dan post-test. Kegiatan pelatihan terbukti efektif dari hasil evaluasi yang menunjukkan peningkatan dari ranah afektif, kognitif, dan psikomotorik. Kegiatan ini berkontribusi dalam peningkatan pengetahuan masyarakat dan berpotensi untuk pendampingan secara berkelanjutan.

Referensi

Adri, R.F. (2020). Pengaruh Pre-Test Terhadap Tingkat Pemahaman Mahasiswa Program Studi Ilmu Politik Pada Mata Kuliah Ilmu Alamiah Dasar. MENARA Ilmu. 14(1). 81-85. https://doi.org/10.31869/mi.v14i1.1742.

[BPS] Badan Pusat Statistik Kabupaten Tanah Datar. (2022). Informasi Ketenagakerjaan Kabupaten Tanah Datar. Tanah Datar: BPS Kabupaten Tanah Datar.

Gumelar, A.M., Ersan, dan Supriyatdi, D. (2022). Pengaruh Lama Pelayuan dan Pencacahan Daun Serai Wangi (Cymbopogon winterianus Jowitt ex Bor) pada Rendemen dan Mutu Citronella Oil. Jurnal Agro Industri Perkebunan. 10(1). 1-8. https://doi.org/10.25181/jaip.v10i1.1644.

Hamzah, R.A., Mesra, R., Karo K.B., Alifah, N., Hartini, A., Agusta, H.G.P., Yusuf, F.M., Subroto, D.E., Febriyanti, F., Santi, Y., Laila, L., Lisarani, V., Ramadhani, M.I., Larekeng, S.H., Tunnoor, S., Hiola, R.B.A., Pinasti, T. (2023). Strategi Pembelajaran Abad 21. Deli Serdang: PT Mifandi Mandiri Global.

Kusuma, N., Nurjannah, S., Solikatun. (2023). Keterlibatan Perempuan Desa dalam Pembangunan (Studi di Desa Sampit Kecamatan Suela). Resiprokal. 5(1). 81-89. https://doi.org/10.29303/resiprokal.v5i1.223.

Magdalena, I., Hidayah, A., Safitri, T. (2021). Analisis Kemampuan Peserta Didik Pada Ranah Kognitif, Afektif, Psikomotorik Siswa Kelas II B SDN Kunciran 5 Tangerang. Nusantara: Jurnal Pendidikan dan Ilmu Sosial. 3(1). 48-62. https://doi.org/10.36088/nusantara.v3i1.1167.

Mujahid, H.I., Yusuf, A., dan Widyasanti, A. (2024). Uji Kinerja dan Uji Mutu Penyulingan Minyak Daun Cengkeh Menggunakan Alat Penyuing Sistem Kukus. Prosiding Seminar Nasional Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang, Yogyakarta, Indonesia, 128-140.

Parman., Satriadi, T., dan Hamidah, S. (2023). Rendemen Dan Kualitas Minyak Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) Berdasarkan Kesegaran Bahan. Jurnal Sylva Scienteae. 6(2). 300-306.

Soekanto, S. (2014). Sosiologi Suatu Pengantar. Jakarta: Rajawali Pers.

Sunaryati, T., Putri, A., Zakiyah, A., Isnaeni, B., Sari, K. (2024). Penggunaan Tenik Pre Test dan Post Test terhadap Hasil Belajar Siswa dalam Evaluasi Pembelajaran di Sekolah Dasar. Jurnal Pendidikan Tambusai. 8(2). 33020-33024.

Susilowati, M., dan Syukur, C. (2022). Karakterisasi Beberapa Aksesi Serai Wangi (Cymbopogon nardus L.) Asal Cianjur. Vegetalika. 11(4). 305-314. https://doi.org/10.22146/veg.77033.

Sutarto, S. (2017). Teori Kognitif dan Implikasinya dalam Pembelajaran. Islamic Counseling: Jurnal Bimbingan Konseling Islam. 1(2). 1-26. https://doi.org/10.29240/jbk.v1i2.331

Wijayati, N., Pratiwi, D., Wirasti, H., Mursiti, S. (2023). Bab III Minyak Serai Wangi dan Produk Derivatnya. In: Cahyati, WH. (eds) Book Chapter Konservasi Alam Jilid 3. Semarang: LPPM Universitas Negeri Semarang. 49-83. https://doi.org/10.15294/ka.v1i3.149.

Yamin, M., Ayu, D.F., Hamzah, F. (2017). Lama Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Mutu Teh Herbal Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L.). Jom FAPERTA. 4(2). 1-15.

Unduhan

Diterbitkan

2025-12-24

Cara Mengutip

Kusuma, F. D., Mawla, Z., Rahmawati, I. A., Nangim, K., Pamungkas, Y. W., Arum, T., … Putri, A. S. (2025). Peningkatan Kapasitas Masyarakat Melalui Kegiatan Pelatihan Penyulingan Minyak Serai Wangi. Altifani Journal: International Journal of Community Engagement, 5(3), 159–165. https://doi.org/10.32502/altifani.v5i3.1261

Terbitan

Vol 5 No 3 (2025): Altifani Journal: International Journal of Community Engagement

Bagian

Articles

Lisensi

Hak Cipta (c) 2025 Altifani Journal: International Journal of Community Engagement

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.