Innovating Kitchen Waste into Liquid Gold: Rice-Washing Water MOL Innovation for Eco-Friendly Liquid Organic Fertilizer in Kuala Lumpur, Malaysia
DOI:
https://doi.org/10.32502/altifani.v6i2.2334Kata Kunci:
kitchen waste, leri water MOL, liquid organic fertilizer, MalaysiaAbstrak
ABSTRAK. Permasalahan limbah dapur seperti sisa-sisa sayuran dan buah-buahan di kawasan perkotaan semakin meningkat seiring pertumbuhan penduduk dan urbanisasi di berbagai kota di Malaysia. Selain itu limbah organik seperti air cucian beras (air leri) umumnya dibuang begitu saja, padahal memiliki potensi besar sebagai bahan dasar Mikroorganisme Lokal (MOL) dalam pembuatan pupuk organik cair asal limbah dapur. Artikel pengabdian ini bertujuan mendeskripsikan inovasi pengolahan air leri menjadi pupuk organik cair asal limbah dapur ramah lingkungan melalui pelatihan. Program ini dilaksanakan di Sanggar Bimbingan Muhammadiyah Kepong Kuala Lumpur Malaysia pada bulan Januari 2026. Metode yang digunakan adalah sosialisasi dan pembuatan MOL air leri. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan anak-anak di Sanggar Bimbingan Muhammadiyah Kepong dalam mengolah limbah dapur menjadi pupuk organik bernilai guna, mendukung ketahanan pangan rumah tangga serta pengurangan sampah organik kota.
Referensi
Chien Bong, C. P., Hashim, H., Lim, J. S., Peng Tan, W. S., and Lee, C. T. (2016). Review on the Renewable Energy and Solid Waste Management Policies Towards Bioga Development in Malaysia. Renewabl and Sustainable Energy Reviews. https://doi.org/http://doi.org/10.1016/j.rser.2016.12.004
Cutriani, W., Resiar, A., Ariska, N., dan Afrillah, M. (2022). Pengaruh POC dari Air Cucian Beras dan Arang Sekam Padi terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Jurnal Agrotek Lestari, 8(2), 116–121.
Marlina, N., Marlina, Asmawati, Nunihlawati, H., Purnamasri, K., Gusmiatun, Lusia, M., Astuti, D. T., dan Palmasari, B. (2025). Pemberdayaan Masyarakat untuk Memanfaatkan Air Cucian Beras pada Budidaya Tanaman Sayuran di Kelurahan Karanganyar Community Empowerment for Utilizing Rice Washing Water in Vegetable Cultivation in Karanganyar Sub-district. Altifani Journal: International Journal of Community Engagement, 5(2), 127–131.
Ministry of Economy Departemen of Statistics Malayasia. (2025). Current Population Estimates 2025. Ministry of Economy Departemen of Statictics Malaysia
Ratih, Saida, dan Nontji, M. (2021). Pertumbuhan Rhizobakteri Asal Rhizosfern Tanaman Jagung (Zea mays L.) pada Berbagai Media Organik Cair. Jurnal AGrotekMas, 1(1), 1–10.
Suntini, S., Hasanah, U., Hure, V. M., dan Herlensi, V. L. (2025). Pengelolaan Limbah Dapur Menjadi Produk Bermanfaat: Upaya Peningkatan Kesadaran Lingkungan di Kalangan Ibu-Ibu.
Wibowo, A., Wijaya, C. V., Akbar, M. S. M., Putro, D. A. K., dan Aulia, N. P. (2022). Pemanfaatan Air Cucian Beras dalam Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) di Desa Jajar, Kabupaten Magetan. Seminar Nasional Pengabdian Dan CSR Ke-2 Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta Tahun 2022.
Widyantari, I. N., Wiranto, R., Loppies, S. H. D., dan Maulany, G. J. (2024). Air Leri Alternatif Pupuk Organik Cair (POC) di Kampung Margamulya Distrik Semangga Kabupaten. Altifani Journal: International Journal of Community Engagement, 4(2), 141–147.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Altifani Journal: International Journal of Community Engagement
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
