Edukasi dan Inovasi Usaha Pengolahan Babyfish Crispy dari Benih Ikan Nila Pada Pemberdayaan Kelompok Wanita di Desa Macang Sakti Musi Banyuasin

Edukasi dan Inovasi Usaha Pengolahan Babyfish Crispy dari Benih Ikan Nila pada Pemberdayaan Kelompok Wanita di Desa Macang Sakti, Kabupaten Musi Banyuasin

Abstrak

Salah satu ikan air tawar yang berhasil dibudidayakan oleh masyarakat desa macang sakti yaitu Ikan nila. Namun, tingginya budidaya belum sejalan dengan pemasarannya yang masih tergolong rendah. Selain itu, biaya pakan yang tinggi juga menjadi penghambat untuk pembesaran ikan nila. Oleh sebab itu, edukasi inovasi pengolahan benih ikan nila dalam bentuk makanan padat gizi sangat perlu diberikan kepada masyarakat dengan memberdayakan kelompok wanita sebagai pelaku usaha. Upaya ini juga bertujuan untuk meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga. Lokasi Pengabdian Kepada Masyarakat dilaksanakan di Desa Macang Sakti, Kecamatan Sanga Desa, Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan. Metode yang digunakan yaitu metode survey, penyuluhan, diskusi dan demo (praktik) pengolahan benih ikan nila menjadi babyfish crispy. Pelaksanaan kegiatan diikuti lebih dari 16 orang peserta dari kalangan ibu rumah tangga dengan penuh antusias. Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat ini menunjukkan bahwa kegiatan pengabdian dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta tentang gizi dan pengolahan benih ikan nila menjadi camilan yang sehat (babyfish crispy) serta memotivasi untuk giat konsumsi ikan.